وصف الطبق:

يُعد برجر المشروم والسويسري لمسة لذيذة على البرجر الكلاسيكي، حيث يُضفي عليه نكهة لذيذة بإضافة الفطر المقلي والجبنة السويسرية الذائبة. يُعد هذا البرجر من الأطباق المفضلة لدى عشاق البرجر لما يحتويه من فطيرة طرية ونكهات ترابية، بالإضافة إلى طبقة الجبن اللزجة. مزيج من اللحم المفروم المتبل والفطر اللذيذ والجبنة السويسرية الكريمية يخلق تجربة برجر شهية ومُرضية في آن واحد. سواء تم الاستمتاع به في حفلة شواء في الفناء الخلفي أو تم تقديمه كوجبة خاصة، فمن المؤكد أن برجر الفطر والجبنة السويسرية سيثير الإعجاب بلذته ونكهته الفريدة.

إشادة العملاء:

- "إن البرجر بالفطر والسويسري يغير قواعد اللعبة. فالفطر يضيف نكهة عميقة من النكهة، والجبنة السويسرية الذائبة تنقله إلى مستوى آخر من اللذة."

- "هذا البرجر عبارة عن مزيج من النكهات. مزيج من الفطيرة الطرية والفطر اللحمي والجبنة السويسرية الكريمية هو ببساطة مزيج رائع."

- "برجر الفطر والجبنة السويسرية هو خياري المفضل في كل مرة. النكهات متوازنة تماماً، وهو مُرضٍ للغاية."

- "لا يمكنني مقاومة برجر المشروم والبرجر السويسري. إنه تجربة ذواقة في كل قضمة وهو البرجر الذي يتميز عن البقية."

مكونات الوصفة:

- لحم البقر المفروم (50%): 1 رطل من اللحم البقري المفروم، ويفضل أن يكون خفيف الدهن.

- الفطر المعلب (30%): 1 علبة (7 اونصة تقريباً) من الفطر المعلب المقطع أو الكامل المعلب.

- الجبنة السويسرية (10%): 4 شرائح من الجبن السويسري.

- بصل (5%): 1 بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.

- خبز البرجر (5%): 4 خبزات برجر.

- ملح وفلفل: حسب الرغبة.

- إضافات اختيارية: خس، طماطم، طماطم، مايونيز، خردل، كاتشب، مخلل.

إرشادات الطهي:

تُسخن الشواية أو مقلاة الفرن على حرارة متوسطة إِلى عالية.

صفي الفطر المعلب واقطعه إلى قطع أصغر إذا رغبت في ذلك.

يُتبّل اللحم المفروم بالملح والفلفل في وعاء. اخلط جيدًا لدمج التوابل بالتساوي.

يُقسَّم اللحم المفروم المتبل إلى أربعة أجزاء متساوية وتُشكَّل على شكل أقراص أكبر بقليل من حجم خبز البرجر.

توضع أقراص البرجر على الشواية أو المقلاة المسخنة مسبقاً وتُطهى لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، أو حتى تصل إلى المستوى المطلوب من النضج.

أثناء طهي البرغر، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت أو الزبدة. اقلي البصل المفروم حتى يصبح شفافاً وذا رائحة عطرة.

أضف الفطر المفروم إلى المقلاة وقم بتشويحه لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً ويخرج رطوبته. يُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

بمجرد أن ينضج البرغر تقريباً، تُوضع فوق كل فطيرة شريحة من الجبنة السويسرية. اسمح للجبن بالذوبان عن طريق إغلاق غطاء الشواية أو تغطية المقلاة بغطاء.

ارفع البرغر عن النار واتركه يرتاح لمدة دقيقة.

قم بتجميع البرغر بالفطر والسويسري من خلال وضع كل فطيرة على خبز البرغر. يُوضع فوقها الفطر المقلي والبصل.

أضف أي إضافات مرغوبة مثل الخس أو الطماطم أو المايونيز أو الخردل أو الكاتشب أو المخلل.

يُقدم برجر المشروم والبرجر السويسري ساخناً ويستمتع بالنكهات اللذيذة والشهية.

الإقرانات المقترحة:

- طبق جانبي: قدمي البرجر بالمشروم والبرجر السويسري مع طبق جانبي من البطاطس المقلية المقرمشة أو البطاطا الحلوة المقلية أو سلطة الحديقة الطازجة لوجبة متكاملة.

- النبيذ: يُقدم هذا البرجر مع نبيذ أحمر متوسط القوام مثل بينوت نوير أو ميرلوت. ستكمل النكهات الفاكهية والحمضية قليلاً من النبيذ النكهات اللذيذة للبرغر.

- أطعمة أخرى: ضع في اعتبارك تقديم البرجر إلى جانب مجموعة مختارة من الخضروات المشوية أو سلطة الكرنب الكريمية لإضافة التنوع والنضارة إلى الوجبة.

- الوجبات الخفيفة أو المشروبات: قدِّم مقبلات خفيفة مثل رقائق البطاطا المصنوعة في المنزل أو لوح من المقبلات قبل الطبق الرئيسي. أما بالنسبة للمشروبات، فيمكنك تقديم بيرة منعشة أو مخفوق الحليب المخفوق الكلاسيكي.



برجر المشروم والبرجر السويسري هو البرجر الذي يتميز عن غيره من الأطباق بنكهاته الشهية ومزيج فريد من المكونات. تُضفي الفطيرة الطرية والفطر اللذيذ والجبنة السويسرية الذائبة تجربة برجر مُرضية وممتعة في آن واحد. لذا، أشعل الشواية واجمع مكوناتك ودلل نفسك بتناول هذا البرجر اللذيذ بالفطر والجبنة السويسرية.