وصف الطبق:

فلاتبريد المشروم وجبن الماعز هو طبق لذيذ وشهي يجمع بين النكهات الترابية للفطر والقشدة المنعشة لجبن الماعز على قشرة خبز مسطحة مقرمشة. هذه المقبلات أو خيار الوجبة الخفيفة محبوب بسبب مزيج القوام والنكهات الغنية والتوازن المثالي للمكونات. يُضفي الفطر المقلي وجبن الماعز الكريمي والأعشاب العطرية نكهة لذيذة ومُرضية في آن واحد. سواء تم الاستمتاع بها كمقبلات في التجمعات أو كوجبة عشاء سريعة وسهلة، فمن المؤكد أن خبز الفطر وجبن الماعز المسطح سيثير الإعجاب بلذته وجاذبيته.

إشادة العملاء:

- "إن خبز المشروم وجبن الماعز فلاتبريد هو مزيج من النكهات. إن مزيج الفطر وجبن الماعز لذيذ للغاية، وتضيف قشرة الخبز المسطح القرمشة المثالية."

- "لا يمكنني الاكتفاء من هذا الخبز المسطح. فالفطر مقلي بشكل مثالي، وتضيف جبنة الماعز نكهة كريمية منعشة ترتقي به إلى المستوى التالي."

- "هذا الخبز المسطح هو المفضل لدى الجميع. فالنكهات متوازنة بشكل جيد، وهو طبق يتلقى دائماً الثناء والطلبات للحصول على الوصفة."

- "خبز المشروم وجبن الماعز المسطح هو طبق لذيذ للغاية. مزيج المكونات فريد من نوعه ولذيذ، وهو مقبلات مثالية لأي مناسبة."

مكونات الوصفة:

- قشرة الخبز المسطح (40%): 1 قشرة خبز مسطحة تُشترى من المتجر أو تُصنع في المنزل.

- الفطر (30%): 2 كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح، مثل فطر الكريميني أو الفطر الزرّي.

- جبن الماعز (20%): 4 اونصة من جبن الماعز المفتت.

- البصل: 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

- الثوم: 2 فص ثوم مفروم.

- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.

- أعشاب طازجة: 2 ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة مثل الزعتر أو إكليل الجبل.

- الملح والفلفل: حسب الرغبة.

إرشادات الطهي:

سخن الفرن على درجة الحرارة المحددة على عبوة عجينة الخبز المسطحة أو على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) إذا كنت تستخدم عجينة منزلية الصنع.

سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون. اقلي الثوم المفروم وشرائح البصل الرقيقة حتى تفوح رائحتها وتصبح شفافة.

أضف شرائح الفطر المقطعة إلى المقلاة وقم بتشويحها لبضع دقائق حتى تتخلص من رطوبتها وتصبح ذهبية اللون قليلاً. يُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

توضع قشرة الخبز المسطحة على صينية خبز أو حجر البيتزا.

يُوزّع الفطر المقلي بالتساوي على قشرة الخبز المسطح مع ترك حدود صغيرة حول الأطراف.

تُفتت جبنة الماعز فوق الفطر مع توزيعها بالتساوي.

تُنثر الأعشاب الطازجة المفرومة فوق الخبز المسطح.

ضع الخبز المسطح في الفرن المسخن مسبقاً واخبزه لمدة 10-12 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح القشرة مقرمشة وتذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون قليلاً.

يُخرج الخبز المسطح من الفرن ويُترك ليبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه.

يُقطّع خبز المشروم وجبن الماعز المسطح إلى أجزاء مرغوبة ويُقدم دافئاً.

التوابل المقترحة:

- طبق جانبي: يُقدم خبز المشروم وجبنة الماعز مع سلطة خضار مشكلة أو خضروات مشوية أو طبق من حساء الطماطم للحصول على وجبة كاملة ومرضية.

- النبيذ: قم بإقران هذا الخبز المسطح مع نبيذ أحمر خفيف وفاكهي مثل بينوت نوار أو بوجولي. ستكمل الحموضة ونكهات التوت في النبيذ النكهات اللذيذة للخبز المسطح.

- أطعمة أخرى: ضع في اعتبارك تقديم الخبز المسطح إلى جانب مجموعة مختارة من المقبلات والزيتون والخضروات المتبلة، وذلك للحصول على مقبلات شهية.

- الوجبات الخفيفة أو المشروبات: قدم مقبلات خفيفة مثل البروشيتا أو طبق الجبن قبل الاستمتاع بالخبز المسطح. أما بالنسبة للمشروبات، فيمكنك تقديم النبيذ الأبيض المنعش أو البيرة المنعشة.


يُعد خبز المشروم وجبن الماعز المسطح من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام المتباين، مما يجعله خياراً مثالياً لأي مناسبة. يُضفي الخبز المسطح المقرمش المقرمش والفطر اللذيذ وجبن الماعز المنعش تجربة طهي ستجعلك تشعر بالرضا والرغبة في تناول المزيد. لذا، اجمع مكوناتك واستعد للتلذذ وتذوق لذة خبز الفطر وجبن الماعز اللذيذ هذا.