وصف الطبق:
مكرونة الفطر الكريمية هي طبق لذيذ ولذيذ يجمع بين غنى الفطر الترابي مع الصلصة المخملية الشهية. يُعتبر طبق المكرونة هذا طعاماً مريحاً ومحبوباً لقوامه الكريمي ونكهاته اللذيذة والمُرضية. مزيج من الفطر المعلب والكريمة الثقيلة والثوم والتوابل العطرية يخلق وعاءً لذيذًا من اللذة التي ستجعلك تتوق إلى المزيد. سواء تم الاستمتاع بها كوجبة عشاء سريعة خلال الأسبوع أو تم تقديمها كوجبة مناسبة خاصة، فمن المؤكد أن باستا الفطر الكريمي ستسعد عشاق الفطر وعشاق المعكرونة على حد سواء.إطراءات العملاء:
- "باستا الفطر الكريمية هي حلم تحقق لعشاق الفطر مثلي. الصلصة غنية ولذيذة بشكل لا يصدق، وتغطي المعكرونة بشكل جميل."- "لا يمكنني الاكتفاء من هذا الطبق! إن المزيج بين الصلصة الكريمية والفطر اللحمي رائع للغاية."
- "هذه المعكرونة الكريمية بالفطر هي طبق مريح للغاية. إنها مُرضية ولذيذة للغاية، لدرجة أنها أصبحت وصفة مفضلة في منزلنا."
- "النكهات في طبق المعكرونة هذا متوازنة تمامًا. دسم الصلصة,
ونكهة الأومامي الفريدة من نوعها للفطر، والمعكرونة اللذيذة تخلق تجربة متناغمة وممتعة."
مكونات الوصفة:
- المعكرونة (50%): 8 أونصات من المعكرونة المفضلة لديك، مثل فيتوتشيني أو لينجويني أو بيني.- الفطر المعلب (30%): 1 علبة (7 أونصات تقريباً) من الفطر المعلب المقطع أو الكامل.
- كريمة ثقيلة (10%): 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
- الثوم (5%): 3 فصوص من الثوم المفروم.
- جبن البارميزان (5%): نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
- زبدة 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- بقدونس طازج (اختياري): للتزيين.
- ملح وفلفل: للتذوق.
إرشادات الطهي:
1. يُغلى قدر كبير من الماء المملح. تُطهى المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة حتى تنضج. تُصفى المعكرونة مع الاحتفاظ بكمية قليلة من ماء الطبخ.2. تُسخن الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
3. صفي الفطر المعلب واقطعه إلى قطع أصغر إذا رغبت في ذلك.
4. أضف الفطر المفروم إلى المقلاة وقم بتشويحه لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً ويتخلص من رطوبته.
5. اسكب الكريمة الثقيلة واترك الخليط على نار هادئة. اتركه ينضج لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر لتكثيف الصلصة.
6. أضيفي جبنة البارميزان المبشورة واستمري في الطهي حتى تصبح الصلصة ناعمة ودسمة. تُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
7. أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة وقلبيها برفق في صلصة الفطر الكريمية حتى تتغطى جيدًا. إذا كانت الصلصة سميكة للغاية، أضيفي كمية قليلة من ماء طهي المعكرونة المحفوظة لتخفيفها.
8. ارفعي المقلاة عن النار واتركي المعكرونة ترتاح لمدة دقيقة للسماح للنكهات بالامتزاج معاً.
9. تُقدم مكرونة الفطر الكريمية ساخنة في أوعية فردية مع تزيين كل جزء برشة من البقدونس الطازج لإضافة مزيد من النضارة وإضفاء لمسة من الألوان.
التتبيلة المقترحة:
- طبق جانبي: قدمي مكرونة الفطر الكريمية مع خبز الثوم أو الخضار المشوية أو سلطة خضراء مقرمشة لوجبة متكاملة.- النبيذ: قم بإقران هذا الطبق بنبيذ أبيض متوسط القوام مثل نبيذ شاردونيه أو بينوت غريجيو. ستُكمّل حموضة النبيذ ونكهات الفاكهة في النبيذ الصلصة الكريمية وتعزز نكهات الفطر.
- أطعمة أخرى: ضع في اعتبارك تقديم المعكرونة إلى جانب مجموعة مختارة من المقبلات مثل الزيتون المتبل أو البروشيتا أو أسياخ الكابريزي لإضافة التنوع والعمق إلى الوجبة.
- الوجبات الخفيفة أو المشروبات: قدِّم مقبلات خفيفة مثل لوح الجبن والمقبلات قبل الطبق الرئيسي. أما بالنسبة للمشروبات، فيمكنك تقديم مياه فوارة منعشة ممزوجة بالليمون أو كوب من الشاي المثلج بنكهة الفواكه.
باستا الفطر الكريمية هي طبق يجمع بين الدلال والراحة، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة مُرضية. تُضفي الصلصة الكريمية والفطر الغني باللحم والمعكرونة المطهوة بشكل مثالي تجربة طهي ستجعلك ترغب في تناول المزيد. لذا، اجمع مكوناتك واستعد للتلذذ وتذوق لذة وصفة باستا الفطر الكريمية اللذيذة هذه.
اتصل بنا
لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المطلوبة مشار إليها*