وصف الطبق:

أومليت الفطر واللحم المقدد هو خيار إفطار لذيذ ومرضٍ يجمع بين النكهات الترابية للفطر مع اللحم المقدد المدخن اللذيذ. هذا الأومليت محبوب بسبب قوامه الرقيق ونكهاته الغنية والتوازن المثالي بين المكونات. إن مزيج الفطر المقلي ولحم الخنزير المقدد المقرمش والبيض والجبن يخلق حشوة لذيذة وشهية في آن واحد. سواء تم الاستمتاع بها كوجبة فطور متأخرة في عطلة نهاية الأسبوع أو وجبة فطور سريعة خلال أيام الأسبوع، فمن المؤكد أن أومليت الفطر واللحم المقدد ستسعدك بلذتها اللذيذة وجاذبيتها المريحة.

إطراءات العملاء:

- "أومليت المشروم ولحم الخنزير المقدد هو حلم الفطور. مزيج النكهات رائع جداً، والأومليت خفيف ورقيق."

- "لا يمكنني الاكتفاء من هذه الأومليت. يضيف الفطر ولحم الخنزير المقدد لمسة لذيذة مثالية، وكل قضمة مليئة بالمذاق اللذيذ."

- "هذه العجة هي وجبة إفطار أساسية في منزلنا. إنه مُرضٍ ولذيذ للغاية، ودائماً ما يتلقى الإطراء من العائلة والأصدقاء."

- "أومليت الفطر واللحم المقدد هو خياري المفضل في كل مرة. فالنكهات متوازنة تماماً، وهي وجبة فطور تجعلني أشعر بالشبع والنشاط."

مكونات الوصفة:

- البيض (50%): 4 بيضات كبيرة.

- لحم الخنزير المقدد (30%): 4 شرائح من اللحم المقدد، مطبوخة حتى تصبح مقرمشة ومفتتة.

- الفطر (15%): 1 كوب من شرائح الفطر المقطعة مثل فطر الكريميني أو الفطر الزرّي.

- الجبن (5%): ½ كوب من الجبن المبشور مثل جبن الشيدر أو الجبن السويسري.

- الزبدة: 1 ملعقة كبيرة.

- الملح والفلفل: حسب الرغبة.

- إضافات اختيارية: الأعشاب الطازجة المقطعة (مثل البقدونس أو الثوم المعمر) أو الطماطم المقطعة أو شرائح الأفوكادو.

تعليمات الطبخ:

اخفقي البيض في وعاء الخلط حتى يخفق جيدًا. يُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف الزبدة. بمجرد ذوبانها، أضيفي شرائح الفطر المقطعة وقلّبيها لبضع دقائق حتى تصبح طرية وذهبية اللون قليلاً. يُرفع الفطر من المقلاة ويوضع جانباً.

يُضاف البيض المخفوق في نفس المقلاة ويُضاف البيض المخفوق وتُمال المقلاة لتوزيعه بالتساوي. اترك البيض ينضج دون إزعاج لمدة دقيقة أو حتى يبدأ البيض في التماسك حول الحواف.

يُرش لحم الخنزير المقدد المفتت والفطر المقلي بالتساوي على نصف العجة. تُوضع فوقها الجبنة المبشورة.

باستخدام الملعقة، يُطوى النصف الآخر من الأومليت برفق فوق الحشوة لتكوين شكل نصف قمر. اضغطي برفق لإغلاق الأومليت.

استمر في طهي الأومليت لمدة دقيقة أخرى أو حتى يذوب الجبن وينضج البيض بالكامل.

ضع العجة بحذر في طبق وزينها بإضافات اختيارية مثل الأعشاب الطازجة المفرومة أو مكعبات الطماطم أو شرائح الأفوكادو.

تُقدم أومليت المشروم واللحم المقدد ساخنة مع الخبز المحمص أو طبق جانبي من الفاكهة الطازجة لوجبة إفطار كاملة ومرضية.

التوابل المقترحة:

- طبق جانبي: قدمي أومليت المشروم واللحم المقدد مع طبق جانبي من البطاطس المقرمشة أو البطاطس المشوية أو سلطة خضراء مشكلة لوجبة متكاملة.

- المشروبات: قم بإقران هذه الأومليت مع فنجان من القهوة الطازجة أو كوب من عصير البرتقال أو عصير فواكه منعش لبدء يومك.

- أطعمة أخرى: ضع في اعتبارك تقديم الأومليت إلى جانب مجموعة مختارة من لحوم الفطور مثل السجق أو لحم الخنزير، وقدم مجموعة متنوعة من الخبز والخبز القابل للدهن للحصول على بوفيه إفطار على طريقة البوفيه.

- الوجبات الخفيفة أو المشروبات: قدمي مقبلات خفيفة مثل طبق الفاكهة أو بارفيه الزبادي قبل الاستمتاع بالأومليت. بالنسبة للمشروبات، فكّر في تقديم الميموزا أو كوب من الماء الفوار مع شريحة من الليمون.

عجة الفطر واللحم المقدد هي وجبة إفطار لذيذة تجمع بين النكهات الشهية والقوام المريح، مما يجعلها خياراً مثالياً لبدء يومك. البيض الرقيق والفطر اللذيذ ولحم الخنزير المقدد المقرمش والجبن الذائب يخلق تجربة طهي تجعلك تشعر بالرضا والاستعداد لبدء يومك. لذا، اجمع مكوناتك واستعد للتلذذ وتذوق لذة أومليت الفطر واللحم المقدد اللذيذ.