وصف الطبق:

شوربة المشروم الكريمية هي طبق مريح ولذيذ يجمع بين ثراء الفطر الترابي مع قاعدة مخملية لذيذة. هذا الحساء هو طبق كلاسيكي مفضل ومحبوب لقوامه الناعم ونكهاته اللذيذة ودفئه المُرضي. مزيج من الفطر المعلب ومرق الخضار والكريمة والتوابل العطرية يخلق وعاءً لذيذًا من اللذة التي ستجعلك تتوق إلى المزيد. سواء تم الاستمتاع بها كوجبة مريحة في أمسية باردة أو تم تقديمها كمقبلات أنيقة في حفل عشاء، فمن المؤكد أن شوربة الفطر الكريمية هذه ستثير إعجابك.

إشادة العملاء:

- "شوربة الفطر الكريمية هي توازن مثالي بين النكهات. يضيف الفطر طعمًا ترابيًا عميقًا وعميقًا بينما تمنحه الكريمة قوامًا مخمليًا فاخرًا."
- "أحب كم هو مريح ومرضٍ هذا الحساء. إنه مثل عناق دافئ في يوم بارد!"
- "حساء الفطر الكريمي هو طبق أساسي في منزلنا. النكهات غنية ومريحة وسهلة التحضير."
- "نكهة الفطر تبرز حقاً في هذا الحساء. إنه دسم ولذيذ جداً، لا يمكنني الاكتفاء منه!"

مكونات الوصفة:

- فطر معلب (50%): 2 علبة (14 اونصة تقريباً) من الفطر المعلب المقطع أو الكامل.
- مرق الخضار (20٪): 4 أكواب من مرق الخضار، ويفضل أن يكون قليل الصوديوم.
- البصل (10%): 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- الثوم (5%): 3 فصوص ثوم مفرومة.
- كريمة ثقيلة (10%): 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
- زعتر (2%): 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة.
- ملح وفلفل: حسب الرغبة.

تعليمات الطبخ:

1. يُسخّن قدر كبير على نار متوسطة ويُضاف القليل من الزيت أو الزبدة. بمجرد التسخين، يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم. يُقلى البصل حتى يصبح شفافاً ورائحته عطرة.

2. أضف الفطر المعلب إلى القدر مع سائله. قلّب جيدًا واطهيه لمدة 5 دقائق تقريبًا، مما يسمح للفطر بإطلاق نكهاته.

3. اسكب مرق الخضار وأضف أوراق الزعتر المجفف. قلّب المزيج حتى يتجانس واترك الخليط على نار هادئة حتى الغليان. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وغطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا للسماح للنكهات بالامتزاج معًا.

4. بعد 20 دقيقة، ارفع القدر عن النار واتركه يبرد قليلاً. استخدم الخلاط الغاطس أو انقل الحساء إلى الخلاط الذي يوضع فوق سطح العمل لهرسه حتى يصبح ناعمًا. كن حذرًا عند مزج السوائل الساخنة واتبع تعليمات الشركة المصنعة للخلاط الخاص بك.

5. أعد القدر إلى الموقد على نار هادئة. اسكب الكريمة الثقيلة وقلّب جيدًا لدمجها في الحساء. اترك الحساء حتى يسخن، لكن تجنب غليه لمنع تخثره.

6. يُتبّل حساء الفطر الكريمي بالملح والفلفل حسب الرغبة. اضبط التوابل حسب تفضيلاتك، وأضف المزيد إذا رغبت في ذلك.

7. قدمي الحساء ساخنًا في أوعية وزينيه برش أوراق الزعتر الطازجة أو رذاذ من الكريمة إذا رغبت في ذلك. ضعيه مع الخبز المقرمش أو الخبز المحمص لإضافة قوام إضافي واستمتعي بالنكهات المريحة لشوربة الفطر الكريمية هذه.

بفضل قوامها المخملي وطبقات نكهة الفطر والكريمة الفاخرة، فإن حساء الفطر الكريمي هذا هو طبق رائع وممتع حقاً. إنه طبق متعدد الاستعمالات يمكن الاستمتاع به بمفرده كوجبة مريحة أو يمكن إقرانه مع أطباق أخرى لتجربة طعام أكثر تفصيلاً. إن سهولة استخدام الفطر المعلب يجعل هذه الوصفة متاحة على مدار العام، مما يضمن لك تذوقها اللذيذة كلما رغبت في تناولها. لذا، أحضر ملعقة واسترخِ واستمتع بالنكهات الدافئة لحساء الفطر الكريمي هذا.